劉旭,植物種質資源學家。1979年畢業于河北農業大學農學系,1983年獲中國農業科學院研究生院作物遺傳育種專業碩士學位,1997年獲中國農業科學院研究生院作物遺傳育種專業博士學位。研究員。曾任中國工程院黨組成員、副院長、機關黨委書記,中國農業科學院黨組成員、副院長。
參與組織、領導了中國農作物種質資源收集保存評價與利用、中國農作物種質資源本底多樣性和技術指標體系及應用等多項研究。組織與主持出版了《中國作物及其野生近緣植物》系列專著8卷,《中國農作物種質資源技術規范》系列110冊。多次獲國家、省部級科技進步獎。參與組織了國家農作物基因資源與基因改良重大工程籌建,國家基礎性工作及國家自然科技資源共享平臺的發展戰略研究并組織實施。
2009年當選為中國工程院院士。